為進一步提高食品監管工作水平，明確食品小作坊監管工作流程、工作手段、工作目標，山西省左權縣質量技監局印制了《食品加工企業生產、監管、咨詢手冊》，發放到各食品生產加工企業，要求各企業對食品原料來源和出廠銷售進行登記。

　　10月16日，該局召集全縣12家食品企業開會，向各企業負責人認真講解了如何按照《手冊》內容對企業生產過程進行監控，對每道程序進行嚴格把關的方法。此外，該局還向各企業宣傳了領取兩證（食品生產許可證、衛生許可證）的重要性，督促未領證企業盡快辦理。