春節來臨之際，國家質檢總局在全國范圍內組織抽檢辣椒制品時發現，不合格產品中全部含有蘇丹紅。2007年1月17日，國家質檢總局專門為此發布預警公告。

　　據悉，質檢總局在近期對辣椒粉、辣椒醬、油辣椒、豆瓣醬等預包裝辣椒制品和散裝辣椒粉的產品抽查中發現，抽查的137種產品平均抽樣合格率僅為74.5%，不合格項目全部集中在蘇丹紅I～IV號。其中，80種預包裝辣椒產品的合格率為98.75%，僅有1種產品不合格，不合格項為蘇丹紅IV。預警公告表明，對貴州、四川、重慶等地23個農貿市場上抽取的57種散裝辣椒制品（辣椒粉55種），合格23種，合格率僅為40%，不合格的34種產品全部檢出蘇丹紅。

　　為此，國家質檢總局建議消費者到商場、超市選購正規廠家的預包裝辣椒產品，需特別注意的是，市民要慎購集貿市場上不能提供檢驗報告的散裝產品。