中午一個人在家，早上好象吃多了些，中午就一個菜打發自己了。嘿嘿，感覺蠻PL的，臭美一番我。本來這道菜名是“一路走來”，擺盤的樣子應該是：萵苣堆成山樣，然后平茹在上面，象座山，而朝天椒是一條路，辣椒和馬蹄表示一步一個腳印。后來挨我弄了一下成現在這樣子，哈哈，不管那么多呢，吃得開心即可。即起名：開心素食。

　　開心素菜：
　　材料：
　　萵苣，平茹，紅椒，馬蹄，朝天椒（不想吃的不要放哦，我這是因為想吃點辣才放的）
　　做法：
　　萵苣，馬蹄，平茹，紅椒切片，放到鍋內炒三分鐘即可
　　PS：萵苣炒前先用鹽腌制五分鐘，去水

　　其實這道菜在夏天的時候可以涼拌，把平茹飛水，萵苣腌制五分鐘去水，然后混到一起加點鹽糖也可以