近日，福建省質量技術監督局為保障消費者食用滅菌乳質量安全，組織對全省企業生產的和外省企業在福建省市場銷售的滅菌乳產品進行省級監督抽查，共抽查9家企業生產的15種產品，產品抽樣合格率為100%。

　　此次監督抽查，主要針對滅菌乳的有效成分和衛生指標的蛋白質、非脂乳固體、硝酸鹽、亞硝酸鹽、菌落總數、大腸菌群等指標進行檢驗。抽查結果表明，通過實施QS制度及有效的監管，大多數滅菌乳加工企業有較強的質量安全意識，能從原料、生產過程、檢驗等環節進行較嚴格的質量控制，從而較好保障滅菌乳的產品質量安全。