全國質檢部門切實將加強乳品生產監管作為當前工作的重中之重，行動迅速，措施有力。目前，1644個駐廠監管組全部進駐乳制品生產加工企業，387個工作組深入一線開展乳制品監管工作。

　　9月16日，全國質檢系統加強乳制品生產監管緊急會議后，各地質檢部門迅速采取措施，將會議精神落到實處。天津市質監局為統一駐廠監管要求，緊急編制了駐廠工作手冊；山東省質監局摸索出乳制品中三聚氰胺更快捷的檢測方法，對全省檢測人員集中開展培訓；廣東省質監部門針對液態奶制品生產企業“夜間生產、凌晨出貨”的特點，對原料和產品實行“夜間采樣、優先檢驗”的方式，以最快的速度對原料和產品進行檢測，將原料和產品在檢驗環節的滯留時間降至最低；黑龍江檢驗檢疫局舉一反三，加強了其他以蛋白質為標志成分的出口食品和飼料中三聚氰胺項目的檢驗；河北、安徽檢驗檢疫局所有局領導分別到出口乳制品企業實施現場檢查。

　　針對乳制品企業目前存在的檢測能力不足等困難，質檢檢測機構盡力為企業提供委托檢驗，把住不合格產品出廠關。天津、沈陽等質監局還動員全市檢測力量投入原奶檢測工作，支持畜牧部門確保原奶安全質量。

　　根據監管情況，工作組要求駐廠監督員要嚴格落實監管責任，做好工作記錄，把好生產關；企業要盡快查找問題原因，盡快落實整改措施。許多企業表示，將本著為消費者負責、為企業負責的態度，認真落實監管部門的有關要求，加緊整改，力爭做到沒有100%的把握，原料不進廠，沒有100%的把握，產品不出廠。

　　據了解，在各地市，工作組深入乳制品生產企業，實地調查了解企業整改落實情況，認真檢查生產工藝、衛生環境、實驗室檢測能力、原料進廠檢驗、在線檢驗、產品出廠檢驗及產品物料臺賬等環節，并隨機抽取不合格品處理記錄、檢驗報告、銷售記錄等資料進行查證。