隨著英國人對酒精飲品的消費支出減少，香檳銷量逐漸趨于平緩，但西班牙加瓦（cava）起泡酒與意大利普羅賽克（prosecco）起泡酒的銷量卻直線飚升。近日，AC尼爾森公司頒布的最新數據顯示，2008年前9個月西班牙與意大利起泡酒對英國出口銷量增長37%，同期香檳銷量下滑4.8%。據悉，與香檳相比，起泡酒更易飲，且副作用小。