有機(jī)食品指不使用化學(xué)肥料和殺蟲劑等而生產(chǎn)出的食品，一向被認(rèn)為是健康飲食的新方向。但英國(guó)最新研究顯示，單從營(yíng)養(yǎng)角度來說，有機(jī)食品和常規(guī)食品并沒有多大差別。這一研究結(jié)果令很多非常關(guān)注飲食健康的人士大跌眼鏡，因?yàn)榇饲按蠹叶枷嘈庞袡C(jī)食品會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)，更有助于身體健康。

　　事實(shí)上現(xiàn)代技術(shù)進(jìn)步造就的很多“高科技”產(chǎn)品，如營(yíng)養(yǎng)添加劑、維生素補(bǔ)充劑、各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提取物、有機(jī)食品等，在很多情況下并沒有像人們想象的那樣，更加富有營(yíng)養(yǎng)，更能幫助人體提高健康水平。

　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度說，任何一種“高科技”產(chǎn)品都不可替代食物本身，最多也就是能起到一點(diǎn)幫助和補(bǔ)充的作用。只有平衡膳食才是追求營(yíng)養(yǎng)和健康最好的靈丹妙藥。