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2012年終盤點:食品安全事件毒物

 

年終盤點:食品安全事件中那些致命毒物

4-甲基咪唑

  英國《每日郵報》報道稱,可口可樂為了使產品擁有“獨特顏色”,一直添加焦糖色素,但這種色素中被發現含有致癌物質4-甲基咪唑。美國消費者倡導組織公共利益科學中心(CSPI)檢測了全球所有可口可樂中4-甲基咪唑的含量,美國355毫升可口可樂中含量為4微克,中國為56微克,巴西為267微克。

  報道稱,這種物質能使動物長腫瘤,會對人體造成致癌風險。

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