本報訊 歲末年初，香港市場冰鮮雞的需求量大增。據(jù)深圳檢驗檢疫局統(tǒng)計，自12月15日以來，文錦渡口岸日均供港冰鮮雞數(shù)量達到15.1萬只，比此前增加了31.2%。

    對此，深圳局采取多項措施，保障節(jié)前冰鮮雞優(yōu)質足量供應香港市場，讓香港市民吃上“放心雞”。一是對原料加強監(jiān)管，嚴查活雞來源。每批供宰活雞必須來自備案養(yǎng)殖場并提供相關供貨證明。二是強化對供港冰鮮雞加工廠的禽流感防控監(jiān)管，爭取做到“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制”。三是加大日常監(jiān)管巡查力度，重點檢查加工廠衛(wèi)生標準操作程序（SSOP）、危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系的實施情況，確保檢驗檢疫、生產(chǎn)過程溫度控制及加工衛(wèi)生情況符合相關要求。四是督促加工廠管理人員進一步強化安全意識、責任意識，依法生產(chǎn)經(jīng)營，不斷提高自身的質量管理水平和產(chǎn)品質量自控能力。五是口岸一線檢驗檢疫部門對供港冰鮮雞提供預約報檢、預約查驗服務，開設綠色通道，縮短報檢周期，提高通關效率。六是加大離境查驗力度，與海關等相關單位加強溝通協(xié)調，確保供港鮮活商品安全、順暢輸港。

    （林彥星 王翠敏） 《中國國門時報》