7月7日，一名顧客在麥當勞北京一門店品嘗麥樂雞。近日，世界知名快餐品牌麥當勞再次遭遇食品安全質疑。有外國媒體報道，在美國麥當勞出售的麥樂雞，含有泥膠和石油成分的化學物質。對此，麥當勞中國有限公司發出聲明稱，在中國麥當勞售賣的麥樂雞中聚二甲基硅氧烷、特丁基對苯二酚兩種物質的含量完全符合現行國家食品添加劑使用衛生標準，對消費者的健康無害。 中新社發 富田 攝
中新網7月16日電 據國家食品藥品監督管理局網站消息，針對社會廣泛關注的麥當勞麥樂雞中含有“特丁基對苯二酚”和“聚二甲基硅氧烷”事件，國家食品藥品監督管理局今日通報了檢測結果。結果顯示，麥樂雞中所含一種化學物質并未超出國標。而另一種化學物質，國家尚未頒布檢測方法標準。
通報稱，國家食品藥品監督管理局組織北京市、遼寧省、上海市和廣西壯族自治區餐飲服務食品安全監管部門對轄區內麥當勞餐廳售賣的麥樂雞及其煎炸用油進行了抽樣，并委托具有國家法定資質的食品檢驗機構進行了檢測。在4省(區、市)22家麥當勞餐廳中共抽取的35份麥樂雞樣品和33份麥樂雞煎炸用油樣品中，未發現麥樂雞及其煎炸用油中“特丁基對苯二酚”的含量超過《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760-2007)中規定的最大允許使用量200mg/kg。
對于另一種食品添加劑“聚二甲基硅氧烷”，國家法定檢測方法標準尚未頒布。國家有關部門正在抓緊研究建立相關檢測方法。
通報表示，根據衛生部《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760-2007)和2007年8月7日第15號公告，“特丁基對苯二酚”和“聚二甲基硅氧烷”可作為食品添加劑用于肉制品、油及油炸食品等。