他在衛生部舉行的例行新聞發布會上說，今年內將完成對食品污染物、真菌毒素、食品添加劑、致病微生物、農藥殘留和獸藥殘留等限量標準，審查《預包裝食品標簽標準》、《預包裝食品營養標簽安全標準》；同時清理、審查群眾日常消費的米、面、油、調味品等標準，并給予及時公布。

　　陳銳稱，今年2月首屆食品安全國家標準審評委員會已審議通過66項乳品安全國家標準并于3月26日公布，該標準參照國際食品法典委員會標準，改進了微生物采樣方案，與國際標準要求完全一致。

　　他表示：為實施乳品安全國家標準，衛生部將采取舉辦培訓班、編寫標準問答等多種形式，引導行業、公眾和媒體認正確理解標準具體內容，還將組織開展乳品安全國家標準的跟蹤評估，廣泛聽取生產經營者和消費者意見，不斷修訂完善乳品安全國家標準。 (完)