自熱食品自帶發熱包，其遇到水后溫度會上升，最長保溫時間約為3小時。使用時，只需將特制的發熱包放在食盒底部，澆上杯涼水即可制作出熱氣騰騰的食物。然而，自上市以來，因操作不當，導致自熱食品發生爆炸的事件屢有發生。一些人因此把自熱食品視作“定時炸彈”，避之唯恐不及。專家表示，其實只要規范操作，自熱食品是不會發生爆炸的。

因此，消防部門提示消費者，在食用自熱食品前，須閱讀產品使用說明，并嚴格按照產品提示操作，特別是不要在汽車、火車車廂等密閉、狹小的環境中食用。如果家里用的是玻璃餐桌，最好在自熱食品下面加隔熱墊，以避免玻璃炸裂。同時，食用后，應避免自熱食品垃圾大量堆積或與水直接接觸；使用后的發熱包，也應將其按有害垃圾，進行分類處置。

但是，以自熱火鍋為例，各大品牌的菜品種類非常相似，多以午餐肉、粉條、藕等食材為主，營養搭配不均衡，脂肪、鹽等成分含量嚴重超標。其他品牌的自熱火鍋營養成分表，大多也是如此。所以要少量食用。