隨著私家車的普及，交警部門(mén)在檢查酒駕方面也是越來(lái)越嚴(yán)格，有的時(shí)候吃了某些食物，也很有可能會(huì)出現(xiàn)酒精超標(biāo)的情況。為了減少這種烏龍事件的困擾，今天就普及一下哪些食物會(huì)被檢測(cè)出“酒駕”呢?又改如何處理呢?

　　首先是蛋黃派、蛋黃酥類食品：許多廠家會(huì)在蛋糕中添加部分一定濃度的酒精，因?yàn)檫@樣可以保持蛋糕的松軟和口感度，同時(shí)，還可以保持蛋糕內(nèi)的水分。若是駕車前或開(kāi)車時(shí)食用，最好提前看下配料中是否含有酒精。

　　其次是糖分高的水果：如新疆葡萄干、火龍果、蘋(píng)果類含酵素的水果，人在咀嚼的過(guò)程中，是一個(gè)很好的發(fā)酵場(chǎng)所，而酵母對(duì)添加在“酵素”中的糖情有獨(dú)鐘，易產(chǎn)生酒精。

　　還有荔枝、榴蓮，在采摘后運(yùn)輸時(shí)，由于細(xì)胞缺氧進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，食用后也極易被誤判為酒駕。

　　另外，藿香正氣液、止咳糖漿、酊劑、藥酒等藥品，喝過(guò)的人都能感受到“辣”，其實(shí)這就是酒精在作祟，開(kāi)車前一定要注意。

　　最后，腐乳類：豆腐乳的配料中含有食用酒精，吃后口腔中的酒精濃度較高。如果吃完腐乳立刻用酒精測(cè)試儀檢測(cè)，數(shù)值高達(dá)12.6mg/100ml，等到大約10分鐘以后，酒精量才能恢復(fù)到0。

　　不過(guò)大家也不用擔(dān)心，這些食物只含有極少量的酒精，而且只會(huì)在口腔內(nèi)停留一小段時(shí)間并不會(huì)進(jìn)入血液，而交警最終判斷是否屬于酒駕還是會(huì)以血液中的酒精含量為準(zhǔn)，吹氣測(cè)試只做初步的判斷，一般可以申請(qǐng)交警過(guò)15分鐘再測(cè)，或者是抽血復(fù)查。