龍蝦賣給誰了？南京全城登記
劉璋景
誘人的美食中暗藏“殺機”。
24日下午，南京市政府召開新聞發(fā)布會，通報關于疑似食用龍蝦致病的有關情況。目前為止，還未查明食用龍蝦與產生橫紋肌溶解癥的具體關聯因素，相關部門將用一個月的時間，對小龍蝦進行專項整治工作。
發(fā)布會開始后又增一病例
南京市藥監(jiān)局副局長華文向媒體通報，到到24日為止共收治橫紋肌溶解癥病例18例，而發(fā)布會開始后，南京又新增一例病例。住院人數迅即被刷新為4人。
據最新消息，南京25日尚未發(fā)現新病例，但南京工商、衛(wèi)生等部門仍在進行拉網式檢查，檢查的重點是洗蝦粉。
發(fā)病原因仍未查明
8月23日，南京市衛(wèi)生局組織臨床、疾控、衛(wèi)生監(jiān)督相關專家，討論分析了食用龍蝦與橫紋肌溶解癥的關系以及可能的致病原因，到目前為止還沒有查明食用龍蝦與產生橫紋肌溶解癥的具體關聯因素。
“這家龍蝦館每天這么多人吃龍蝦，為什么就這幾個發(fā)病？”南京市疾控部門一名專家質疑說。從南京人每天吃龍蝦的數量看，目前20~30個人發(fā)病比例 還算是比較小的，屬于散發(fā)，他懷疑還是和人的體質有關。
■特約記者 丹丹
南京監(jiān)測
監(jiān)控龍蝦的數量、來歷及銷售去向
25日，作為南京市龍蝦批發(fā)最大的惠民橋市場，開始實行龍蝦登記制度，目前市場內龍蝦販子大大減少。據了解，今后市場動物性水產品列為常規(guī)監(jiān)測項目。
25日上午，南京市工商局下關分局執(zhí)法人員，會同惠民橋農貿市場的工作人員，對該市場水產中心所有的龍蝦攤主展開龍蝦登記，所有攤主銷售的龍蝦，要登記其龍蝦數量、來歷及銷售去向等，沒有按規(guī)定登記一律不得進行銷售。 ■特約記者 南青
湖南落點
小龍蝦怎么洗 水產專家來支招
南京多人食小龍蝦患肌溶解癥，而罪魁禍首疑是“洗蝦粉”，一時間，人們談“蝦”色變。
從8月24日起，湖南省畜牧水產局水產處檢查了全省幾家重點龍蝦養(yǎng)殖基地，從目前的情況來看，龍蝦養(yǎng)殖環(huán)節(jié)并未發(fā)現異常。相關水產專家表示，一般來說，家養(yǎng)小龍蝦只需用清水沖掉表面臟物，然后再放進專門的蝦池里浸泡，浸泡時間1－2個小時，基本上就能夠下鍋烹飪了。
■記者 劉璋景