中新網上海12月20日電 (記者 陳靜)被曝光違規喂食金剛烷胺、利巴韋林等抗病毒藥品的“速生雞”流入上海百勝旗下餐飲機構成為近期坊間談論焦點。上海食品安全監管部門介入調查備受關注。
上海市食品安全委員會辦公室今日通過上海市政府官方微博披露，經查，2010年至2011年，百勝集團[微博]委托上海市食藥檢所檢測的樣品中，有山東六和集團雞類產品19批，經檢驗，有8批產品抗生素殘留不合格，且檢測結果均以檢測報告形式報給百勝集團。
根據12月8日對百勝集團上海物流中心監督抽檢樣品的檢測結果，如發現存在違反《食品安全法》情況，上海食品安全監管部門將采取最嚴厲處罰。
上海食安辦表示，將進一步追查上海食藥檢所未將不合格信息及時向相關監管部門報告一事，并實施最嚴厲問責。對百勝集團收到自檢樣品有不合格報告后，是否按照《食品安全法》規定，及時采取相應措施，有關部門將做進一步調查，如有違法，將采取最嚴厲處罰。
所謂“速生雞”，指有些養殖戶為縮短養殖周期，違規給肉雞喂食地塞米松等激素類藥品，催生肉雞生長；這些“速生雞”被喂抗生素后可在40天長5斤。肯德基[微博]方面曾發出聲明稱，要求所有供應商對供肯德基的雞肉產品進行藥殘檢測。肯德基物流中心收貨時必須收驗《動物檢疫合格證明》和藥殘檢驗報告。肯德基在進貨后會對所有雞肉原料進行藥殘抽檢。
據知，2005年8月以來，上海市食藥檢所作為公共服務單位受百勝集團委托，對其原料、半成品自檢提供第三方服務。百勝集團每兩個月送檢樣品一次，樣品數、檢測項目均由百勝集團確定，檢測標準主要依據國家標準。據查，除按實際檢測項目收費外，上海市食藥檢所從未收取過百勝集團其他任何費用。上海市食安辦稱，今年8月以來，百勝集團未再進山東六和集團雞類產品。
上海市食安辦表示，將舉一反三，要求上海各食品安全檢測機構，一旦檢測發現違反法律規定情況，必須及時報告相關食品安全監管部門。
